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鸭血豆腐煲的做法

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今天中元节,据说吃鸭血是“压邪”,那就来个鸭血豆腐煲吧!
用一次富平花椒就忍不住要夸一次,真是又麻又香,煮东西用上它自觉比饭店煮的香多了,有灵魂!

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 2块
  • 鸭血 2块
辅料
调料

鸭血豆腐煲的做法步骤

  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:1
    1
    锅中加水,放入切好的鸭血和豆腐,再加一小勺盐,煮开。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:2
    2
    捞起备用。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:3
    3
    准备葱蒜末和干辣椒花椒,韭菜洗净切段备用。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:4
    4
    锅中油热,下葱蒜末和花椒干辣椒炒香。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:5
    5
    下一匙生抽炒香。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:6
    6
    加一碗水和适量盐。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:7
    7
    加老抽、蚝油和鲍汁,煮开。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:8
    8
    倒入鸭血和豆腐,大火煮开转中火煲10分钟以上,让它入味。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:9
    9
    加入水淀粉勾芡稍微收下汁。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:10
    10
    下韭菜。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:11
    11
    淋点辣椒油。
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:12
    12
    香香麻麻辣椒的鸭血豆腐煲就做好了!
  • 鸭血豆腐煲的做法步骤:13
    13
    非常开胃下饭!
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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