“猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。可生血，对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，可做辅助食疗。此外，猪血可抑制结石，解毒。”

主料

• 猪血 适量
• 肉糜 80g

辅料

• 食用油 半匙

调料

• 葱姜 小许
• 食盐 小许
• 鸡精 小许
• 生抽 3g
• 剁椒 5g

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。