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浓汤番茄肥牛卷的做法

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番茄应该算是我儿子从会吃饭开始到现在最爱吃的一种蔬菜了,用番茄做的菜他也都喜欢,可能是小朋友都会比较喜欢这种酸酸甜甜的味道吧。每到周末放假,我们一家三口在一起吃饭的时候,几乎都会有一道用番茄做的菜,吃的比较多的是番茄炒鸡蛋,或者茄汁鱼块之类的,最近这几周,儿子爱上了番茄肥牛卷,不仅是儿子,这个菜应该是全家都喜欢的味道,开始做给儿子吃没敢放金针菇,当放过一次金针菇之后才发现,儿子竟然也能接受金针菇了,而且特别爱吃!不可思议,这么简单的菜,全家爱吃,儿子光用汤泡饭就能吃一大碗呢,超级满足!

食材明细

主料
辅料
调料

浓汤番茄肥牛卷的做法步骤

  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:1
    1
    金针菇去根儿洗净,锅中倒入稍多清水,烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:2
    2
    将肥牛卷也开水下锅焯烫一下,变色后捞出。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:3
    3
    起锅热油,放入葱花炒香。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:4
    4
    番茄去皮切小丁,下锅不停翻炒,翻炒至融化,加入番茄酱和一点味极鲜酱油翻炒均匀。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:5
    5
    加入半碗清水,大火烧开。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:6
    6
    将焯烫后的金针菇和肥牛卷倒入锅中,调入适量盐,搅拌均匀,煮至断生就可以关火出锅了。
  • 浓汤番茄肥牛卷的做法步骤:7
    7
    酸酸甜甜的番茄浓汤简直太美味了,点缀一点香葱碎,食欲满满啊。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:其他
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