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卤鹌鹑蛋豆腐干独家

卤鹌鹑蛋豆腐干的做法

3张图片

食材明细

主料

已剥壳的鹌鹑蛋 110克
白豆腐干 350克

辅料

桂皮适量
八角适量

调料

酱油适量
老抽适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤鹌鹑蛋豆腐干的做法步骤

1
食材：已剥壳的鹌鹑蛋、白豆腐干、桂皮、八角
2
将白豆腐干、鹌鹑蛋、桂皮、八角下入清水锅里，加适量的酱油。
3
加适量的老抽。
4
加适量的盐。
5
加适量的零卡糖。
6
盖上盖，大火烧开后，转中火卤半小时。
7
关火后浸泡1小时即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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