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韭菜花炒牛肉

芊芊美食记WQ
韭菜花炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

韭菜花炒牛肉的做法步骤

  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉按逆纹，切成薄片。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉用淀粉和油抓匀。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：4
    4
    其他的配菜都切好。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：5
    5
    盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，米酒调成汁，备用。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：6
    6
    起锅烧热，加油。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：7
    7
    油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：8
    8
    盛出待用。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：9
    9
    锅中流底油，下入韭菜花、大蒜头、辣椒翻炒断生。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：10
    10
    倒入炒好的牛肉。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：11
    11
    倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：12
    12
    好了。
  • 韭菜花炒牛肉的做法步骤：13
    13
    起锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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