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鲫鱼豆腐

蝶恋花。
鲫鱼豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐微微炸一下，捞出待用，然后洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝，准备工作做好了，锅烧热，倒花生油，待油热4——5成热时，下鲫鱼。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：2
    2
    炸至两面金黄。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：3
    3
    加入料酒，姜丝,拍扁的蒜,爆出香味。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：4
    4
    加入干辣椒丝，喜欢辣点的可以多加点辣椒
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：5
    5
    加点水，水开后加入微微炸过的豆腐，大火收汁。
  • 鲫鱼豆腐的做法步骤：6
    6
    出锅，装盘
来自 美食天下 蝶恋花。 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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