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虎皮鸡蛋

雪玥美食家

虎皮鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋八个

辅料

啤酒 1罐
白芝麻 适量
大葱 1棵
姜 3片

调料

盐适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

虎皮鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净，冷水下锅，加一勺盐，加盐的目滴好剥壳。
2
鸡蛋煮好捞出过凉水，剥壳，改花刀。
3
锅里加油，放入剥好的鸡蛋煎。
4
加葱，姜，干辣椒，盐。
5
生抽，老抽。
6
蚝油。
7
在加几粒冰糖，半罐啤酒，小火炖几分钟，大火收汁。
8
最后撒上白芝麻，虎皮鸡蛋就好了。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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