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蒜蓉鸡汁西蓝花

蒜蓉鸡汁西蓝花的做法

3张图片

“简单快手，清淡爽口，鲜香美味。”

食材明细

主料

西蓝花 1颗

辅料

蒜 4瓣
胡萝卜 1段

调料

鸡汁 2勺
盐 1勺
小苏打 半勺

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉鸡汁西蓝花的做法步骤

1
西蓝花掰小朵，切几片胡萝卜配个色，淡盐水浸泡15分钟，洗净。锅中添水，加入1勺盐、半勺苏打粉，这样焯水的西兰花更脆更绿，水开放西蓝花，再开捞出。
2
蒜用刀拍一下，切碎。
3
热锅凉油，油微热放蒜粒，小火炒至微黄出香味。
4
放西蓝花，炒匀。
5
挤入2勺鸡汁，淋两三勺清水，炒至水收干。
6
清淡爽口，营养丰富，美味减脂。
7
过节大鱼大肉吃多了，炒盘西蓝花让肠胃休息一下。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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