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红烧荷包蛋

东古美食厨房

红烧荷包蛋的做法

1张图片

“怎么用最简单的食材，做出一道美味佳肴？今天东古君教教大家怎么做！荷包蛋都会煎吧，不会吧！不会吧！不会有人不会煎荷包蛋吧！”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
小白菜 一把

辅料

大蒜一整头

调料

东古生抽酱油 一勺
东古老抽酱油 半勺
东古香格辣 1勺
盐半勺
糖 1勺
花椒油 1勺

蒜香口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧荷包蛋的做法步骤

1
大蒜切碎，小白菜的菜梗头那里切一下。
2
锅里热油，打入鸡蛋，中小火煎荷包蛋。
3
另起锅热油，放入大蒜爆香。倒入小白菜，加入一勺盐炒出水，捞出控水备用。
4
再起锅烧油、倒入蒜蓉爆香转小火，加入一勺东古香格辣、一勺东古生抽酱油和老抽酱油、半碗水、一勺白糖搅拌均匀。
5
倒入荷包蛋、中小火煨三分钟，最后浇上一勺花椒油。
6
拿一个碟子，把小白菜铺底，摆上荷包蛋，浇上汁即可。

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使用的厨具：平底锅

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