“鲁菜，我国八大菜系之一，黄河流域烹饪文化的代表，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜常见于宴席料理，雍容华贵、中正大气，但如今一些经典菜式在家还是方便重制的，虽然低配但不失精髓。”

主料

• 闽正海鲜丸子 250克

辅料

• 鸡蛋 1颗
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 玉米淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 少许