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干蒸白灼虾

🍚回家吃饭🍚

干蒸白灼虾的做法

1张图片

“不用加水的白灼。”

食材明细

主料

活虾适量

辅料

料酒适量
葱适量
姜适量
小米椒 适量

调料

醋适量
生抽适量
白砂糖 适量

酸咸口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

干蒸白灼虾的做法步骤

1
准备活虾。
2
虾洗干净，调蘸水：小碗中加入姜末、小米椒切碎、醋2勺、生抽2勺、白砂糖2勺。
3
锅底平铺姜片、葱片。
4
剪去虾枪，从头后面挤出虾胃顺带抽出虾线平铺在葱姜上面。
5
加入适量料酒。
6
盖锅盖开大火烧5分钟，五分钟后关火焖2分钟。
7
出锅装盘。
8
蘸着蘸水开动。

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使用的厨具：平底锅

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