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韭菜炒蛋

为自己取个独一无二的昵

韭菜炒蛋的做法

1张图片

“韭菜炒蛋价廉物美，含有丰富钙质、蛋白质，是下饭良品。”

食材明细

主料

韭菜一小把
干虾米 一小把
鸡蛋三个

辅料

小米粒 两颗

调料

食用油 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
准备一小把韭菜清洗干净。
2
抓一小把干虾米开水泡着备用。
3
将韭菜切碎，小米粒切成小段，磕三个鸡蛋在碗里备用。
4
将泡好的虾米、一点盐放入盛韭菜的碗里。
5
将第4步骤所有物品搅拌均匀备用。
6
锅里烧热倒油，要比平时多1.3倍的油量。
7
再到入韭菜鸡蛋液。
8
锅里不停翻炒，只至韭菜水分变干。
9
炒成这样就行了。
10
出锅装盘，这道菜很下饭，有韭菜的鲜香连吃两碗米饭都没问题。

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使用的厨具：炒锅

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