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冬瓜肉片独家

冬瓜肉片的做法

2张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

冬瓜 300g

辅料

肉片 100g

调料

盐适量
葱花少许
蒜片少许
生抽适量
味精少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜肉片的做法步骤

1
冬瓜去皮切成薄片。
2
瘦肉切片，葱、蒜改刀备用。
3
炒锅放油烧热，放入肉片，翻炒至变色。
4
放入葱花、蒜片炒出香味。
5
倒入冬瓜。
6
翻炒片刻，放适量盐、少许生抽。
7
加适量开水。
8
炖至冬瓜软烂，放少许味精，大火收汁。
9
成品。

小窍门

冬瓜要炖至透明状，充分熟透。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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