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香煎鱼腩

香煎鱼腩的做法

1张图片

“这是是昨晚吃的，家常小菜。做法简单，味道也合适。口味看你喜欢不？尝尝！！！”

食材明细

主料

草鱼腩 自已看吧

辅料

葱花适量

配料

蒸鱼酱油 适量
白糖适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎鱼腩的做法步骤

1
把锅洗好烧温热。
2
把鱼腩倒进锅里排好。锅里除了鱼腩外，什么调料都不用下，记住。
3
感觉差不多的时候，翻转一边再煎。煎鱼腩一定要小火，约五分一的火力。
4
用心慢火煎。一定不要急。
5
煎了有五分钟左右的效果
6
感觉差不多了，就下适量白糖。先下白糖是为了有返沙的口感。
7
下了白糖后，再翻转。由于加了糖，所以这个是候要快加其它的调料，不然的话很容易糊的。
8
倒蒸鱼酱油，适量。用这个蒸鱼酱油不用煮太咸。
9
倒蒸鱼酱油的效果图。这个时候关火，下葱花。
10
成品图。你们觉得好吗？喜欢就做吧。

小窍门

没有的。

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使用的厨具：不粘锅

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