客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
爆炒鱿鱼干的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鱿鱼干 一个
  • 蒜苗 2根
辅料
调料

爆炒鱿鱼干的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:1
    1
    鱿鱼干泡发了一天,切十字花刀,再切小块(以前的菜谱有详细图解),再准备点姜丝。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:2
    2
    蒜苗切长段。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,倒入姜葱料酒。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:4
    4
    放入鱿鱼,看到微微卷起即可捞出。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:5
    5
    用酱油、蚝油、糖、淀粉、清水调一个酱汁备用。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:6
    6
    起锅热油,先放入蒜梗翻炒片刻。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:7
    7
    再倒入蒜叶。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:8
    8
    撒入少许水,加适量的盐入味炒至变色,盛出备用。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:9
    9
    锅中再次放油,放入姜丝炒出香气。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:10
    10
    倒入鱿鱼。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:11
    11
    加入适量的米醋和高粱酒,热油爆炒2分钟。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:12
    12
    加入调好的酱汁。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:13
    13
    大火收汁。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:14
    14
    倒入蒜苗,加入少许鸡精提鲜,翻炒入味后出锅。
  • 爆炒鱿鱼干的做法步骤:15
    15
    成品。肉质Q弹有嚼劲,太香了。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

爆炒鱿鱼干的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多