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烧肉炒鸡腿菇的做法

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鸡腿菇,菇蕾期菌盖白色圆柱形,菌盖表面连同菌柄状,似火鸡腿,肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布,我国主要产于北方各地,具有助消化、降血压、降血糖等功效。
1、助消化
鸡腿菇的属性较平和,味道甘甜,归胃经,鸡腿菇的肉质细嫩,富含纤维素,可以加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲,从而预防大便干燥、便秘等情况。
2、降血压
鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高,经常食用可以调节人体电解质,从而降低人体血压,所以鸡腿菇适合高血压患者食用。
3、降血糖
鸡腿菇中含有具有调节作用的矿物质元素和维生素,可以加快人体内的糖代谢,所以经常食用鸡腿菇可以辅助降低血糖,对糖尿病患者有辅助食疗作用。

食材明细

主料
  • 干鸡腿菇 一把
  • 烧肉 适量
辅料
调料

烧肉炒鸡腿菇的做法步骤

  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:1
    1
    取鸡腿洗净浸泡。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:2
    2
    泡好的鸡腿菇再次清洗,撰干水分备用。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:3
    3
    山楂烧肉剩的肉。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:4
    4
    锅烧热,肉和鸡腿菇一起放锅里。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:5
    5
    翻炒1分钟。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:6
    6
    放清水和食盐,盖锅盖焖煮几分钟。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:7
    7
    汤汁快收干即可。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:8
    8
    起锅装盘。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:9
    9
    切的葱花和辣椒末。
  • 烧肉炒鸡腿菇的做法步骤:10
    10
    撒菜末,整理一下即可。

小窍门

烧肉自带味道和油脂,所以只放一点食盐,就是鸡腿腿需要的盐量即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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