“小时候经常陪着妈妈腌制一些咸菜，看得多了也就慢慢的会做了。但是因为在家里有妈妈做，自己一次也没做过，现在离家在外，想吃妈妈做的咸菜也是不可能的，那就自己做吧，于是买来白菜，腌制成盐白菜，做出来的味道和小时候吃到的一样，那是妈妈的味道！”

主料

• 白菜 适量
• 五花肉 适量

辅料

• 香葱 适量
• 鸡蛋 适量

配料

• 猪油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 芝麻油 适量
• 花椒 适量
• 胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 红油辣椒 适量
• 花椒面 适量
• 白糖 适量