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蒜苗豆干炒肉片

晚妈美食
蒜苗豆干炒肉片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

蒜苗豆干炒肉片的做法步骤

  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：1
    1
    准确食材，留蒜苗跟，肉块加料酒焯水后切片。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：2
    2
    切好食材。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：3
    3
    热油锅下姜丝和肉片，翻炒至肉全部变白。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：4
    4
    加1勺酱油，小勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：5
    5
    上色后不再是白色了。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：6
    6
    食材全部加入，都比较易熟，翻炒至叶子变软，就能加调料。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：7
    7
    加🧂盐，1勺生抽，1勺老干妈～喜欢吃辣的可多加，也可用其他辣椒酱。不要用豆瓣酱，菜色不好看。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：8
    8
    成品，剩下的蒜叶做配菜也很好。
  • 蒜苗豆干炒肉片的做法步骤：9
    9
    今日午餐图。炒完过了半小时才开饭，菜色有点变了。

小窍门

炒肉时放酱油，肉色更有食欲。如果在蒜苗后放，绿色菜容易变得黑乎乎。
来自 美食天下 晚妈美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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