“千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。口感鲜美。具有减肥、缓解更年期症状、促进大脑发育、降低胆固醇的功效。”

主料

• 千页豆腐 1盒

辅料

• 蒜叶 1小把

调料

• 姜蒜 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量
• 老抽 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉水 5—7勺
• 清水 小半碗