菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

笋子烧牛排独家

蓝雨阳光780913

笋子烧牛排的做法

2张图片

“笋子特别有嚼劲儿，由于有牛排肉香的浸润，让笋子也充满了肉香，味道特别美味。”

食材明细

主料

牛排 1000g
笋子 500g

辅料

调料

香菜 50g
豆瓣酱 2勺
盐适量
生抽 2勺
菜籽油 5勺
姜块 2块
蒜 5个

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

笋子烧牛排的做法步骤

1
牛排洗净备用。
2
笋子洗净，滚刀切成小块。
3
笋子放入开水中烫一烫。
4
捞出沥水。
5
把牛排放入水中烫一烫，烫出血水洗净。
6
捞出牛排沥水
7
葱段，姜块和蒜洗净切成段备用
8
把沥水后的牛排放入锅里煸炒
9
小火炒干水分
10
捞出牛排，洗净锅。
11
油热以后，放入姜块和蒜煸炒牛排。
12
煸炒到牛排外边金黄
13
加入豆瓣酱翻炒香，再放入笋子段，番茄，辣椒段，番茄和葱段一起翻炒香，加入清水淹没食材烧开。
14
翻炒均匀以后，所有食材放入砂锅烧1小时。
15
起锅前放入生抽调色，加入盐调味，舀出。撒上香菜即可。
16
出锅。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜