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水煎花卷独家

阳台上的草莓

水煎花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
水 250g
酵母粉 2g

辅料

盐少许

调料

花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

水煎花卷的做法步骤

1
面粉加水，酵母粉和成面团醒发。
2
面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。
3
刷油。
4
面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。
5
捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。
6
锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。
7
煎至底部微黄。
8
倒入半碗凉水。
9
盖上盖子中大火水煎。
10
水分蒸发完即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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