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花胶香菇焖鸡

琪_feXjZ8E2
花胶香菇焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

花胶香菇焖鸡的做法步骤

  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：1
    1
    准备:鸡肉，泡发好的花胶，香菇，姜，红葱头。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：2
    2
    先清洗鸡块，用面粉抓匀用清水清洗两遍就很干净了。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：3
    3
    然后放入腌料，姜丝抓匀腌制15分钟。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：4
    4
    香菇改刀切块备用。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：5
    5
    花胶也清除一下杂质，稍微洗一下备用。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：6
    6
    热锅放油将姜，红葱头炒香。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：7
    7
    将腌制好的鸡肉均匀的铺在锅里煎制一下。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：8
    8
    三分钟后翻另一面继续煎一下。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：9
    9
    两面煎焦香后放入香菇块翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，大火烧开，盖上盖子中火焖煮15分钟。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：10
    10
    这时焖煮15分钟后。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：11
    11
    将花胶放入，加少许蚝油翻炒均匀后继续中小火焖煮15分钟。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：12
    12
    时间到了打开盖子大火收下汁即可。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 花胶香菇焖鸡的做法步骤：14
    14
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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