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英式烤牛肉

英式烤牛肉的做法

3张图片

“从没用过现成的烤料做烤肉，这次用了cook100的烤料，用的是英式烤牛肉法，加了cook100的金牌BBQ烤料，烤过后，风味徊异，堪称是充满活力的烤肉哦！”

食材明细

主料

牛腿肉 700克

辅料

cook100烤肉料 40克
料酒 50克
黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量
盐适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

英式烤牛肉的做法步骤

1
牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。
2
放平底锅里加少许油，煎至两面上色。
3
洋葱，胡萝卜切丁，蒜头去皮。
4
然后，放入烤箱，旁边放了洋葱，胡萝卜，蒜头一起烤。
5
180度，30分钟（时间视肉的大小，厚薄而定）。
6
烤好后，牛肉包上铝箔。
7
放置半小时。
8
刚才一起烤的蔬菜，取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。
9
再加少许番茄酱，少许盐，少许水，烧成酱汁。
10
牛肉切片（当刀切下去的一瞬间，真是充满了感动！汁水和着少许血水渗透出来了）。
11
再浇上酱汁，挤上些许柠檬汁，想说不好吃真的很难哦！！配菜还是；土豆泥，撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉，简直就是绝配哦！

来自美食天下草月的作品

使用的厨具：电烤箱

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