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蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法

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食材明细

主料
  • 腊鹌鹑 三只
辅料
调料

蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤

  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:1
    1
    腊鹌鹑加米酒先焯水三分钟。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:2
    2
    然后捞出来清洗一下斩件。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:3
    3
    蒜苗改刀切段,葱也切段(蒜,葱白和叶子分开放)。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:4
    4
    热锅放油,下鹌鹑爆炒。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:5
    5
    炒至鹌鹑有点焦香。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:6
    6
    放入蒜,葱白继续炒香。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:7
    7
    最后调点生抽。不要多,鹌鹑本身有咸味。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:8
    8
    快速翻炒均匀即可。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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