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韭黄炒鸡蛋

东哥吃天下

韭黄炒鸡蛋的做法

1张图片

“韭黄炒鸡蛋是一道家喻户晓的家常菜了。其做法简单，口味清淡适中，十分下饭。”

食材明细

主料

韭黄一把
鸡蛋 2-3个（两人份）

调料

盐少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1
将韭黄洗净切段备用。鸡蛋加少许盐打散。
2
热锅下油，先倒入鸡蛋，将鸡蛋炒熟、炒散至五分熟，捞起鸡蛋备用。
3
热锅下油，倒入韭黄翻炒。待韭黄稍微变软即可倒入事先炒好的鸡蛋，一起翻炒。韭黄变色后即可出锅。

小窍门

一定要先把鸡蛋炒好，再下锅炒韭黄噢。

来自美食天下东哥吃天下的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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