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韭黄炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 油盐 适量

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋放入碗中,加入适量的盐,打散备用;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,将鸡蛋液倒入;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块,盛出备用;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再在锅中倒入少许油,下入韭黄翻炒;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    再加入刚炒好的鸡蛋翻炒;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀;
  • 韭黄炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    盛入碗中。

小窍门

这是很美味的快速小炒,先将鸡蛋炒熟后备用;再炒韭黄,韭黄炒制时间不宜长,加入盐调味后,就可以和鸡蛋混合,最后出锅前加入圣女果,翻炒均匀就可以出锅了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
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