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茄汁鸡蛋豆腐

加菲猫私厨

茄汁鸡蛋豆腐的做法

1张图片

“豆腐营养丰富，百吃不厌～”

食材明细

主料

辅料

葱花适量

调料

盐 1小勺
味极鲜 1勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

1
1个西红柿切小块。
2
2个鸡蛋炒熟划散。
3
400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）。
4
锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）。
5
放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）。
6
放入鸡蛋，翻炒均匀。
7
酸甜可口，非常下饭😊~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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