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甜味煎饼

甜味煎饼的做法

1张图片

“在家中闲来无事的时候，做了一次煎饼。将制作过程分享给大家，希望大家喜欢。”

食材明细

主料

面粉 6勺

辅料

鸡蛋两个
牛奶两袋

调料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

甜味煎饼的做法步骤

1
准备一个大碗，并取出6勺面粉，放入其中。
2
放入两个鸡蛋（也可放一个，就是做出来的饼，不会很黄）。
3
放入牛奶，我一般放两袋。也可放一袋，就是后面需要加一些水。然后，进行搅拌。
4
在搅拌过程中，如果发现，放了两袋牛奶仍然水不够，就加入适量的水。
5
添加适量的白砂糖。
6
搅拌均匀后，将面粉静置两三分钟（时间由自己定）。
7
在面粉静置的过程中，起锅烧油，用小火。
8
接下来，准备两个盘子和一把勺在旁边备用。
9
油温差不多后，用勺子挖一勺面糊倒入锅中。
10
用勺子底部将面糊摊开，因为厚的话，饼不易煎熟。
11
煎至两面较黄后，再煎个1－2分钟，以保证饼全部煎熟。
12
煎好后，用筷子将饼放入准备好的盘子中即可。
13
煎饼全部做好了，可以吃啦！

小窍门

勺子和筷子都不能有水，不然会将油溅起来烫到自己。而且，在翻饼的过程中，要小心，以免将饼弄坏。

来自美食天下宁沈华的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食

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