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农家小炒肉【杭椒五花肉版】

文明游戏啦

农家小炒肉【杭椒五花肉版】的做法

1张图片

“用五花肉和杭椒炒的，更辣更香！”

食材明细

主料

五花肉 适量
杭椒适量

辅料

洋葱半颗

配料

生抽适量
绍酒适量
朝天椒 适量
蒜适量
盐适量
糖适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
⒈将五花肉切片,[为了要切的薄,可先将五花肉冰冻,薄了才好吃,也不需要切很多]
2
⒉切朝天椒,蒜,洋葱,待用.[洋葱可放在水中切,以免流泪]将朝天椒切半.
3
⒊将五花肉煸一下,也就是炸.切的薄,炸一下,才不腻,.至金黄色.有点透明
4
⒋将洋葱,大蒜,朝天椒,放入锅中炒熟.[用炸肉剩下的油,很香,因为是五花肉的,也许油会有点多,自己适量的看]
5
⒌在加入杭椒,炒过后,[炒透]放入肉,再加入绍酒,老抽,炒一下,加入盐.与少许糖,翻炒下边可出锅

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使用的厨具：炒锅

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