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黄萝卜水饺独家

黄萝卜水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

肉馅 500g
黄萝卜 300g
青萝卜 200g

调料

盐 15g
五香粉 3g
生抽 10g
老抽 5g
味精 3g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

黄萝卜水饺的做法步骤

1
将黄萝卜、青萝卜切成丝，放入锅中，开锅焯5分钟左右，捞出攥干水分剁碎。
2
肉馅中放入盐、五香粉、生抽、老抽、味精，拌匀后掺入剁碎的萝卜，搅拌均匀。
3
最后加入适量香油，盛入盘中备用。
4
提前将面粉和好，反复醒揉，包成自己喜欢的饺子。
5
煮饺子的水要宽，煮好的饺子才清爽透亮。
6
成品。
7
美味。

小窍门

1.饺子馅的调制方法非常多，前面菜谱有多种搭配。调制过程中，可根据自己的喜好酌情添减。
2.煮饺子的水要多，煮出来的饺子才清爽透亮，富有弹性。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食饺子

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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