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腊肠炒西兰花

爱在夏郢
腊肠炒西兰花的做法

  2张图片

“周末和小朋友去田野走走，在镇上走过的时候路过卖肉的，看着人家挂的一堆腊肠，小的说想吃腊肠，回来后看看家里的存货，决定用西兰花来炒腊肠吧。结果这家伙把西兰花挑干净了，剩下腊肠😅”

食材明细

主料
辅料
调料

腊肠炒西兰花的做法步骤

  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：1
    1
    西兰花洗干净切好。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：2
    2
    备点蒜。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：3
    3
    腊肠烧水稍微煮一下。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：4
    4
    洗干净切片。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：5
    5
    烧一锅开水，把西兰花放下去烫断生。这样做一是可以把洗的时候没发现的虫子烫出来，二是炒的时候熟得均匀。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：6
    6
    断生就可以捞出来了。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：7
    7
    热锅下油，放入蒜炒香。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：8
    8
    腊肠放进来炒熟或者炒香。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：9
    9
    放入西兰花，加点盐。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：10
    10
    炒均匀，出锅前加点蚝油。
  • 腊肠炒西兰花的做法步骤：11
    11
    西兰花本来就烫过了，下锅主要是炒入味就可以了。盐的量看腊肠咸淡酌情增减。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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