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青瓜木耳炒肉片独家

青瓜木耳炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
青瓜一条
木耳适量

辅料

香芹适量
胡萝卜 少许
蒜末少许

调料

油适量
盐少许

腌料

酱油适量
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青瓜木耳炒肉片的做法步骤

1
准备所需食材:如图。
2
瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。
3
香芹切段，胡萝卜切片，备点蒜末，木耳手撕成小块，胡萝卜，木耳需焯水三分钟，青瓜忘了拍照。
4
热锅放油，放入瘦肉翻几下变色后就可以先盛上碗备用。
5
锅里还有底油，放入青瓜大火快速翻炒一会儿，断生即可。
6
再放入香芹。
7
翻炒一下下。
8
放入蒜末翻炒均匀。
9
把木耳胡萝卜也放入锅里调少许盐翻炒一两分钟(胡萝卜和木耳已焯过水)。
10
最后再把肉片回锅翻炒均匀入味即可。
11
一盘晕素搭配的小炒就完成了。
12
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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