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剁椒莴苣塔
坨坨妈
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食材明细
主料
嫩莴苣
适量
辅料
嫩莴苣
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
红辣椒
适量
白醋
适量
料酒
适量
柠檬汁
适量
香油
适量
微辣
口味
腌
工艺
半小时
耗时
未知
难度
剁椒莴苣塔的做法步骤
1
嫩莴苣两根去皮切长条,加入蒜末、一勺半盐拌匀,腌制20分钟后,逼去盐水,再加入一大勺糖、少量鸡精、胡椒粉拌匀,再腌制10分钟。
2
红辣椒一个切小丁,白醋两大勺、料酒一小勺、柠檬汁少许、香油两勺调成味汁。
3
将莴苣抖掉蒜末,整齐在在盘中码成塔形,浇上味汁即可。
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