“猪大排的营养勿用我多说了。我总是趁烧大排时加放香干一起烧，一是荤素搭配，二是顺便着卤香干，省时又好吃。”

主料

• 选纯精剔骨大排 四块

辅料

• 薄香干 四块
• 小葱 少许

配料

• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 椒盐粉 少许
• 植物油 一勺半
• 八角茴香 半个（三瓣）
• 白糖 两茶匙