“鱼是冰鲜的，清蒸不适合，先煎香后再调料蒸熟味道杠杠的。”

主料

• 珍珠斑 一条约500克

辅料

• 姜 少许
• 蒜 少许
• 豆鼓 适量
• 小米辣 一个

调料

• 油 适量
• 酱油 少许
• 酥炸粉 少许

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