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清蒸土豆丝

美食家郭姐
清蒸土豆丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 葱头蒜辣椒 适量

清蒸土豆丝的做法步骤

  • 清蒸土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆丝用清水冲洗两边，控出水分。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜刮成丝。不用过水。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：3
    3
    土豆丝和胡萝卜拌均匀，放点油在拌均匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：4
    4
    少量多次加点面粉，让每一个菜上都有面粉，盆底没有面粉。就不要再加了。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：5
    5
    在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：6
    6
    根根分明就行啦。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：7
    7
    水开上锅蒸，大火蒸四分钟。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：8
    8
    蒸好了，放凉。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：9
    9
    蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：10
    10
    拌均匀，加点盐，松茸鲜。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：11
    11
    把放凉的土豆丝放进来，放点香油，拌均匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤：12
    12
    装盘，香而不腻，好吃的很。

小窍门

不要蒸的太长时间，我用了四分钟。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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