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辣子炒爆猪皮

美食家郭姐
辣子炒爆猪皮的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 爆猪皮 一张
辅料
  • 青红辣椒 适量
调料

辣子炒爆猪皮的做法步骤

  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：1
    1
    爆猪皮用清水浸泡三小时。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：2
    2
    泡软后用面粉反复抓揉，洗净。放锅中煮二十分钟。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：3
    3
    煮好后放凉水拔凉，洗净，切丝。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：4
    4
    把丝放入盆中，放料酒生抽少许，白胡椒少许。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：5
    5
    拌均匀，腌制二十分钟。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜，青红辣椒。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：7
    7
    起锅烧油，放入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：8
    8
    放入爆猪皮翻炒。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：9
    9
    放入少许的盐，鸡精，耗油翻炒。
  • 辣子炒爆猪皮的做法步骤：10
    10
    淋入香味，出锅装盘。味道不错。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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