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虾仁烧豆腐

虾仁烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 100克
北豆腐 1块

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁烧豆腐的做法步骤

1
北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。
2
豆腐切成小块，姜切丝。
3
锅烧热倒入油，放入豆腐煎制。
4
一面微黄时翻面，煎好的豆腐盛出。
5
再倒入少许油，放入姜丝和虾仁。
6
烹入料酒翻炒。
7
随后倒入煎好的豆腐，加入少许水，生抽，盖上盖子烧3分钟。
8
最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀，装盘前撒入葱花即可。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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