“青蟹烧土豆，说是新荣记的食谱，也是江南特有的美味，青蟹肉厚鲜美，土豆绵软入味，海鲜与碳水交融，是这道菜的灵魂。”

主料

• 青蟹 适量
• 土豆 适量

辅料

• 姜 适量
• 火葱头 适量
• 辣椒 适量
• 小葱 适量
• 淀粉 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

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