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辣椒炒蛋

二小姐懒羊羊
辣椒炒蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 阳雀湖椒 4个
  • 鸡蛋 2个
辅料
调料

辣椒炒蛋的做法步骤

  • 辣椒炒蛋的做法步骤：1
    1
    姜蒜备好，切丝切沫。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中，加入少许水，用筷子打出泡。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤：3
    3
    辣椒清洗干净滚刀切，备用。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤：4
    4
    锅中油温80°左右，鸡蛋打泡一边倒入锅中，卷起来的方式让中间的鸡蛋液流出继续卷。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤：5
    5
    炸出油的五花肉和辣椒放进锅中，鸡蛋翻到辣椒顶上，大火。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤：6
    6
    加入盐，蚝油，生抽继续翻炒，边将鸡蛋炒碎，2-3分钟左右即可出锅。
来自 美食天下 二小姐懒羊羊 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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