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炒冬瓜

炒冬瓜的做法

1张图片

“夏日里一道减脂爽口的小菜。”

食材明细

主料

冬瓜一大片

辅料

虾皮 1-2g

调料

榨菜半包
盐 1-2g
味精少许
玉米淀粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒冬瓜的做法步骤

1
冬瓜切块。
2
榨菜半包，虾皮（我这个虾皮时间长了点）。
3
起油锅，放入冬瓜煸炒。
4
炒一会放入少许的水，再放入虾皮。一起煮至冬瓜软糯。十分钟中火。
5
放入榨菜后，在烧两分钟小火，最后淋入玉米淀粉。玉米淀粉需要用冷水打散，10ml左右的冷水就可以。这样汤汁不会太薄。

来自美食天下韩小酱的作品

使用的厨具：炒锅

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