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美味的酸菜鱼（黑鱼版）

涵涵麻麻123

美味的酸菜鱼（黑鱼版）的做法

1张图片

“这道酸菜鱼还是老公去四川出差的时候学的，吃过一次就忘不了了，每次聚会或者是节日我都会必做的一道菜，每次用酸菜鱼料倒也简单，就是处理鱼有些费事，不过越是费事越是能体现这道菜的味道，大人孩子老少皆喜欢的一道菜。”

食材明细

主料

黑鱼 1条

辅料

酸菜鱼料 1包
油 2勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜鱼的做法步骤

1
把鱼清理干净。
2
把鱼片成薄片，鱼骨切成小块。
3
我直接用的是酸菜鱼料里的腌鱼料，把鱼腌制20分钟，去去腥味。
4
锅里放油烧热。
5
下入酸菜炒出香味。
6
放入一舀水烧开。
7
先下鱼骨，煮大约五分钟。
8
时间到下入鱼片，炖大约五分钟。
9
煮开放入调味包搅拌融化。

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使用的厨具：炒锅

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