菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

照烧肉末茄子

照烧肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉馅 200g

辅料

调料

盐 1匙
料酒 1勺
白胡椒粉 1匙
生抽 1勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺
白糖 1匙

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

照烧肉末茄子的做法步骤

1
茄子切块，加盐抓匀腌制一会儿，洗净后攥干水分。
2
猪肉馅加入料酒和白胡椒粉拌匀。
3
碗中放入生抽，老抽，蚝油，白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
4
锅中加入植物油，放入肉末炒至变色后放入茄子翻炒2分钟。
5
倒入料汁，加入半碗水，烧开转中火盖盖炖10分钟左右，大火收汁，盛出撒葱花即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜