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猪肉韭菜包子

冰之吻_iXnmIO

猪肉韭菜包子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
面粉 1000g

辅料

韭菜 150g

调料

盐适量
食用油 适量
番薯粉 适量
酵母 3g

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉韭菜包子的做法步骤

1
猪肉剁碎，韭菜切小段，先把猪肉跟盐和番薯粉搅拌均匀，再放韭菜，食用油，用手抓拌均匀。
2
面粉跟酵母一起混合，用筷子温水和面，搅成大颗粒状，再用手揉面，揉成光滑的面团，醒发三四个小时，面团比之前的大一倍，然后把面团排气，分成一个个小团，直接用手捏开面团，放馅料，全部包好后，放锅里醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，蒸好以后，关火，等三四分钟再开盖。
3
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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