“老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。且能预防动脉硬化和心肌梗塞。亲戚送的是野生小白鱼，就配上面筋一起煮，营养丰富，口感极好”

主料

• 小白鱼 400g
• 面筋 200g

辅料

• 干红辣椒 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

配料

• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量