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莲藕肉丸子

圆小π
莲藕肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

莲藕肉丸子的做法步骤

  • 莲藕肉丸子的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮，冲洗干净。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：2
    2
    切成碎末。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：3
    3
    葱姜切末。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：4
    4
    肉馅加入葱姜末，鸡蛋，淀粉和所有调味搅拌均匀。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：5
    5
    腌制15分钟。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：6
    6
    倒入莲藕碎，搅拌均匀，用筷子朝一个方向一直搅至粘稠上劲。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：7
    7
    把肉馅挤成小丸子，动作慢可以提前把丸子先挤好，炸的时候一个一个光下不慌张。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：8
    8
    锅中烧油，油温至六成热将丸子下入，炸制表面焦黄全熟。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：9
    9
    捞出来控油。
  • 莲藕肉丸子的做法步骤：10
    10
    莲藕肉丸。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

莲藕肉丸子的更多做法

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