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盆盆虾的做法

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食材明细

主料
辅料

盆盆虾的做法步骤

  • 盆盆虾的做法步骤:1
    1
    锅中放入适量油,爆香姜蒜;
  • 盆盆虾的做法步骤:2
    2
    加入虾煸炒;
  • 盆盆虾的做法步骤:3
    3
    炒至虾身变红后盛出,把锅内的油也盛出一大半来;
  • 盆盆虾的做法步骤:4
    4
    用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉(家里没干辣椒,用辣椒粉代替了)、花椒;
  • 盆盆虾的做法步骤:5
    5
    加入清水或高汤;
  • 盆盆虾的做法步骤:6
    6
    烧开后加入配菜;
  • 盆盆虾的做法步骤:7
    7
    加入刚才炒好的虾略煮,加入料酒(还可加入盐、糖调味,豆瓣酱已经够咸了,就没加);
  • 盆盆虾的做法步骤:8
    8
    装盘,把前面盛出来的油热一下,淋在表面,完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜   夏季食谱   秋季食谱  

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