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草莓酱

给宝贝做的饭
草莓酱的做法

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食材明细

主料
辅料

草莓酱的做法步骤

  • 草莓酱的做法步骤：1
    1
    草莓洗净切小块
  • 草莓酱的做法步骤：2
    2
    加入白糖腌一下
  • 草莓酱的做法步骤：3
    3
    草莓果胶释放出来。
  • 草莓酱的做法步骤：4
    4
    放入料理机中，打成泥糊状
  • 草莓酱的做法步骤：5
    5
    放入不锈钢锅里（不能用铁的或铝的），加点柠檬汁(这个没有，放了几滴白醋)，用小火慢慢炒。
  • 草莓酱的做法步骤：6
    6
    加入麦芽糖，继续炒，炒至粘稠即可。

小窍门

糖的多少根据个人口味添加，糖本身就是防腐剂，糖多了保质期就长了。
保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   冰品  

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