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黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐独家

黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

油豆腐 200克
咸肉 125克
黑木耳 10克
雷笋 1株

调料

料酒适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐的做法步骤

1
食材：油豆腐、咸肉（已切片并在清水中浸泡30分钟去除一部分咸味）、黑木耳（已泡发洗净）、雷笋（已剥壳清洗）。
2
将雷笋放在案板上切成滚刀块。
3
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。
4
起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和咸肉、加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
接着，将油豆腐拆开包装取出撕一个口子和黑木耳一起合入、加适量的清水。
7
翻动翻动盖上盖焖煮8到10分钟。
8
然后，开盖、加适量的味精。
9
翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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