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泡椒肉糜炒凉粉的做法

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《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜
特点:
1、烹饪速度快,省事省力。
2、口感丰富,凉粉滑嫩可口,肉糜坚硬鲜香,葱姜酸辣味浓。
3、下饭爽口,经济实惠.....

食材明细

主料
  • 凉粉--麻腐 适量
  • 肉糜 适量
辅料
配料

泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤

  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:1
    1
    锅淋油入葱白、姜末爆香,下肉糜煸炒成碎粒。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:2
    2
    淋入料酒、老抽爆香。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:3
    3
    加入凉粉、适量清水略翻炒。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖大火烧开后,转入文火焖片刻。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:5
    5
    加入泡椒、葱花翻炒入味。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:6
    6
    大火收汁调味勾芡,淋入适量麻油即可装盘。饭店烹饪上明油,色泽明亮。
  • 泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤:7
    7
    《泡椒肉糜炒凉粉》菜式成品图。
来自 美食天下 奇海生态 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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